Arıtılmış atıksuların tarımsal sulamada kullanılması ve alıcı ortamlara (göl, dere, deniz vb.) deşarj edilmesi, gıda güvenliği açısından potansiyel riskler doğurabilmektedir. Bu proje kapsamında, söz konusu uygulamaların hayvan ve bitki sağlığı üzerindeki olası etkileri kapsamlı şekilde izlenecek ve değerlendirilecektir.
Atıksular arıtma süreçlerinden geçirilse dahi, içerdikleri bazı virüsler, patojenler ve antibiyotik dirençli bakteriler çevresel ortamlarda varlığını sürdürebilmekte ve gıda zinciri üzerinden sağlık riskleri oluşturabilmektedir. Proje, geleneksel analiz yöntemlerinin ötesine geçerek ileri moleküler tekniklerin kullanımıyla daha kapsamlı ve yüksek hassasiyetli bir izleme yaklaşımı geliştirmeyi amaçlamaktadır.
Tarım arazileri ile bu alanlara yakın su kaynaklarında bulunan balık yetiştiriciliği tesislerinde gerçekleştirilecek izleme çalışmaları sayesinde, gıda güvenliğini tehdit eden unsurların erken tespiti mümkün olacaktır. Böylece karar vericilerin bilimsel verilerle desteklenen önleyici ve koruyucu politikalar geliştirmesine katkı sağlanacaktır.